CHI SONO
Dedico corpo e anima alla cucina, trasformando ogni pasto in un'esplosione di gusto.
Grazie alla formazione e all'esperienza nei migliori ristoranti della mia città e in Spagna, la mia cucina offre sapori autentici e tecniche innovative per un'avventura gastronomica unica.
Adoro sperimentare con ingredienti freschi e di stagione, molti dei quali coltivati da me, per creare piatti unici, pieni di gusto e che rispettano la natura.
GALLERY
SERVIZIO CHEF PRIVATO A DOMICILIO
SERVIZI EVENTI PER AZIENDE ED ATTIVITÀ
SERVIZIO CREAZIONE TORTE SU MISURA
COME FUNZIONA
Concordiamo menù, data e luogo dell'evento
Mi racconterai delle tue preferenze, eventuali restrizioni alimentari ed il numero di ospiti.
Insieme creeremo un menu personalizzato che soddisfi completamente i tuoi gusti e quelli dei tuoi invitati.
Decideremo la data e il luogo dell'evento, così da garantire che tutto sia organizzato al meglio.
Il giorno dell’evento sarà tutto perfetto
Due ore prima del servizio organizzerò in loco e inizierò a preparare la linea per un servizio senza attese tra una portata e l’altra.
Porterò con me gli ingredienti e l’attrezzatura necessaria per cucinare in modo impeccabile.
Rilassati e goditi la serata
Al termine del servizio, mi assicurerò di lavare i piatti e le superfici.
A te non resta che rilassarti e goderti appieno il tuo evento.
ALCUNE DELLE MIE PROPOSTE
- TAPAS:
Pan con Tomate Tortilla de Patatas Y Salsa Romesco
Pulpo a la Gallega
Patatas Bravas - PLATO PRINCIPAL: Paella De Marisco
- POSTRE: Crumble De Manzana
- Cheddar lava nachos
- Quesadilla de pollo, queso y mojo verde
- Taco de pulled pork
- Burrito, chili, frijoles a la mexicana, cebolla y queso
- Fajita de pollo y verduras.
- Guacamole
- Pico de gallo
- Salsa roja picante
- Postre: crumble de manzana
- Erbazzone
- Gnocco fritto con salumi
- Lasagna sfoglia verde
- Rosetta classica
- Cannellone verde
- Guancialino con soffice di patate
- Zuppa inglese
LUCA FRANZONIEvento al Blackmamba di Reggio con chef Chiussi.. Serata perfetta con cibo spettacolare...davvero consigliato per qualsiasi evento...bravissimo
Luca TirelliEVENTO SPETTACOLARE!! Proprio ieri sera abbiamo fatto un evento all'interno del mio locale, organizzazione, servizio e qualità eccellenti!! Menù consigliato da Alex,attento alle nostre esigenze e richieste..Eravamo 60 persone,evento riuscito alla grande, sicuramente Replicheremo!! Super consigliato!!!
Sara BeltramiInnovativo ed elegante.lo consiglio per cene o per eventi.persona molto professionale e simpatica
Giovanna Di MeoPiatti ben cucinati e impiattati con un tocco di classe! Bellissima esperienza da fare in compagnia. Grazie alla semplicità e alla simpatia di Alex è stata una bellissima serata. Da ripetere sicuramente!
Valentina ManziniPiatti gustosi e originali..esperienza da ripetere al più presto!!
Marika CocolaBellissima esperienza, assolutamente da rifare. Tutto buonissimo, porzioni abbondanti e cibo di ottima qualità. Grazie mille Alex!
Sara SpallanzaniÈ stata una bellissima esperienza,abbiamo mangiato tanto e bene. Da rifare sicuramente.
LaGess 22Alex ha cucinato per noi dei piatti molto buoni, preparati e impiattati alla perfezione! Io e le mie amiche siamo rimaste contentissime di tutto! Gentile , cortese e di compagnia.... Un 'esperienza bellissima da rifare!! Grazie!!
Mise en place compostabile per un evento 100% sostenibile
Servizio chiavi in mano grazie alla cura di ogni dettaglio
Un momento unico come la vostra azienda
Dalle piccole riunioni alle grandi conferenze, curerò il catering nei minimi dettagli con appetizers tradizionali e rivisitati in base alle necessità dell’evento.
- Buffet & Catering
- Eventi Aziendali & Inaugurazioni
- Pensionamenti & Anniversari
- Serate a Tema & Coffee Break
- Eventi per Negozi & Attività Commerciali
Le mie torte sono il frutto dell’amore per ciò che faccio, pensate per rendere speciale ogni tuo momento. Amo fare le cream tart e le torte di frutta perché mettono in luce la mia passione per i dolci.
Queste sono disponibili indipendentemente dai miei servizi di catering o di chef a domicilio.
Ecco cosa posso preparare per te:
Cream tart personalizzabile
A forma di lettera, numero o simbolo, questa torta è un mix di golosità, consistenze e sapori.
Alla base una frolla sablée. Al centro la cream cheese e sopra tantissimi elementi decorativi come cioccolatini, biscottini e un sacco di altre golosità.
La mia torta di frutta
Ormai conosciuta e richiesta da tanti clienti è diventata per loro “La Torta".
Pan di spagna leggero come una piuma, crema pasticcera vellutata, una bagna super segreta, la miglior panna che si possa trovare in commercio e per finire una cascata di frutta fresca sopra.
